{"id":5893,"date":"2022-02-22T15:33:41","date_gmt":"2022-02-22T13:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/sameboat.fi\/johanna-piipanoja"},"modified":"2022-05-18T16:00:44","modified_gmt":"2022-05-18T13:00:44","slug":"johanna-piipanoja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/johanna-piipanoja","title":{"rendered":"Johanna Piipanoja"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n
\n

2.4.2021<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

V\u00e5ra hj\u00e4lteber\u00e4ttelser har varit p\u00e5 paus sedan \u00e5rsskiftet. Vi breddar nu perspektivet, och tar med inte bara yrkesfiskare utan \u00e4ven andra f\u00f6retagare inom fiskerin\u00e4ringen i Sk\u00e4rg\u00e5rdshavet som presenteras. L\u00e5ngfredagens presentation f\u00f6r oss till Nagu, d\u00e4r man g\u00f6r under med hj\u00e4lp av r\u00f6k!<\/p>\n

Familjef\u00f6retaget Piipanoja Oy leds numera av 38 -\u00e5riga Johanna Piipanoja, men f\u00f6retaget grundades av hennes f\u00f6r\u00e4ldrar Kalle och Paula Piipanoja f\u00f6r 30 \u00e5r sedan. \u00c4ven f\u00f6r\u00e4ldrarna till den redan avlidne Kalle verkade som f\u00f6retagare, s\u00e5 f\u00f6retagandet g\u00e5r helt klart som ett blodsarv i familjen.<\/p>\n

Kalle och Paula Piipanoja utvecklade sj\u00e4lva fr\u00e5n f\u00f6rsta b\u00f6rjan produkternas receptik och tillverkningsprocess och en l\u00f6nsam f\u00f6retagsverksamhet baserad p\u00e5 dem. F\u00f6retaget har fr\u00e5n det att det grundades verkat p\u00e5 samma plats i Prostvik i Nagu. F\u00f6retaget syssels\u00e4tter tre fastanst\u00e4llda och tv\u00e5 deltidsanst\u00e4llda arbetstagare.<\/p>\n

Piipanoja Oy har specialiserat sig p\u00e5 tillverkning av kallr\u00f6kta fiskprodukter. Till produktfamiljen h\u00f6r f\u00f6r n\u00e4rvarande ett tiotal olika produkter, vars r\u00e5varor \u00e4r inhemsk MSC-certifierad str\u00f6mming samt odlade fiskarter som inhemsk regnb\u00e5gslax, norsk lax, inhemsk sik och inhemsk eller svensk r\u00f6ding. Alla r\u00e5varor k\u00f6ps f\u00e4rdigt rensade och filerade.<\/p>\n

Johanna Piipanoja ber\u00e4ttar, att produkternas h\u00f6ga kvalitet \u00e4r i centrum av f\u00f6retagets verksamhet, vilket st\u00e4ller sina egna krav f\u00f6rutom p\u00e5 den f\u00e4rdiga produkten \u00e4ven p\u00e5 r\u00e5varorna som anv\u00e4nds.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\"\"<\/picture><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Alla arbetsskeden; saltning, r\u00f6kning, skivning och f\u00f6rpackning g\u00f6rs i huvudsak som handarbete, vilket f\u00f6r sin del s\u00e4krar en fortg\u00e5ende kvalitetsgranskning. F\u00f6retaget konkurrerar inte med m\u00e4ngd utan med kvalitet, f\u00f6r vilket de m\u00e5nga topprestaurangerna, som h\u00f6r till kundkretsen, \u00e4r exempel p\u00e5. En av dessa \u00e4r restaurang Nokka p\u00e5 Skatudden i Helsingfors.<\/p>\n

Produkterna s\u00e4ljs i huvudsak som vacuumf\u00f6rpackade i minutf\u00f6rpackningar, men s\u00e4rskilt under s\u00e4song s\u00e4ljs produkterna \u00e4ven som vacuumf\u00f6rpackade produkter f\u00f6r betj\u00e4ningsdiskar. F\u00f6retagets \u00f6verl\u00e4gset mest s\u00e5lda produkt \u00e4r f\u00e4rdigt skivad kallr\u00f6kt regnb\u00e5gslax.<\/p>\n

Huvuddelen av produkterna s\u00e4ljs till minuthandeln och till restauranger. Produkterna s\u00e4ljs i huvudsak i \u00c5boregionen i totalt \u00f6ver 30 handelsst\u00e4llen, och f\u00f6retaget sk\u00f6ter \u00e4ven sj\u00e4lv om distributionen i deth\u00e4r omr\u00e5det. Efterfr\u00e5gan finns dock \u00e4ven p\u00e5 andra h\u00e5ll i Finland i allt st\u00f6rre utstr\u00e4ckning.<\/p>\n

Johanna Piipanoja utexaminerades som fiskeri- och milj\u00f6proffs eller som iktyonom fr\u00e5n \u00c5bo Yrkesh\u00f6gskola \u00e5r 2011, men hon har deltagit i f\u00f6retagets bestyr och verksamhet sedan hon var liten. Den unga vd:n ser p\u00e5 framtiden med tillf\u00f6rsikt, och i tankarna finns id\u00e9er f\u00f6r utveckling av f\u00f6retaget. Hennes m\u00e5ls\u00e4ttning \u00e4r att g\u00f6ra f\u00f6retagets verksamhet s\u00e5 resurseffektiv och milj\u00f6v\u00e4nlig som m\u00f6jligt. En minskning av m\u00e4ngden avfall som kommer fr\u00e5n processen, en f\u00f6rb\u00e4ttring av \u00e5tervinningsgraden och en effektivare anv\u00e4ndning av sidostr\u00f6mmarna skulle ge merv\u00e4rde \u00e4ven f\u00f6r f\u00f6retagets ekonomi. Johanna \u00e4r \u00e4ven intresserad av produktutveckling, och speciellt de mindre utnyttjade fiskarna intresserar. \u201dAnv\u00e4ndningen av inhemsk fisk och s\u00e4rskilt m\u00f6rtfisk skulle \u00e4ven ha positiva milj\u00f6effekter, eftersom man d\u00e5 effektivt kan avl\u00e4gsna n\u00e4rings\u00e4mnen fr\u00e5n \u00d6stersj\u00f6n\u201d.<\/p>\n

Tack Johanna och hela Piipanoja Oy:s personal f\u00f6r er insats till gl\u00e4dje och nytta f\u00f6r oss finska fisk\u00e4tare!<\/p>\n

Bilder: Valentina Morales Buschmann<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2.4.2021 V\u00e5ra hj\u00e4lteber\u00e4ttelser har varit p\u00e5 paus sedan \u00e5rsskiftet. Vi breddar nu perspektivet, och tar med inte bara yrkesfiskare utan \u00e4ven andra f\u00f6retagare inom fiskerin\u00e4ringen i Sk\u00e4rg\u00e5rdshavet som presenteras. L\u00e5ngfredagens presentation f\u00f6r oss till Nagu, d\u00e4r man g\u00f6r under med hj\u00e4lp av r\u00f6k! Familjef\u00f6retaget Piipanoja Oy leds numera av 38 -\u00e5riga Johanna Piipanoja, men f\u00f6retaget […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5587,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-5893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kalaleader-blogi-rannikollamme-on-sankareita-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5893\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sameboat.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}